Resipi arwah nenek

Salam.. Arini aku nk cite ttg resipi bihun goreng yg aku pelajari dr arwah nenek. Nenek meninggal pd 17/12/2005, sblm smpt nenek tgk aku naik pelamin. Sedih gak walhal arwah nenek yg nk sgt tgk aku kawen. Dh ajal kan, redha jela..

Arini gak fmly belah mak wat tahlil arwah utk atuk & nenek. Wat kt umh mkck kt Rantau Pnjg Klang pas Zhr. So adik beradik mak ditugaskan utk membawak mknn stp sorg. Kire 'potluck' ler nih. Nk citenye, mak suh aku mskkn bihun goreng. Pg td pas siap2 kms umh, abh amek aku. Smpai2 jer umh mak aku trus jalankn operasi memasak! Ala2 chef nie.. Tp 2la, crk apron lak xjmp. Huh, dh xnmpk cam chef la lagu nie.. Hehehe. Tb2 aku dpt idea utk msk bihun ala2 arwah nenek style! Ramadhan t'akhir sblm nenek meninggal, aku smpt tgk nenek msk bihun goreng. Aku perhatikn jer smbil2 aku ty itu ini. Bihun nenek mmg class.... Sdp sgt 2 yg aku nk sgt tau cane nenek wat. Sempat gak aku bljr.

So hslnyer, arini aku praktikkan aper yg aku pelajari dr nenek. Cuma aku tmbh2 sket bhn2 len agr nmpk moden sket hahaha! Cani dh xsm la ngn resipi nenekkn.. Tp xper sdpnyer msh sm... Hahaha (cam org msuk bakul agkt sndri ek). Tp siyes, mmg sdp. Bl aku rindukn nenek aku akn igt bihun nenek yg dlu salu aku mkn. Nenek rjn msk bihun. Skrg hy kngn sj yg tggal.. Ha, ni bhn2 yg aku gna utk wat bihun goreng:

1) bihun sebungkus (rendamkn @ curah air pns pon xper)

2) bwg merah

3) bawang putih

4) cili api

5) ikan bilis

6) sedikit belacan

7) sedikit lada hitam (tumbuk)

8) udang basah (campur ayam ker sotong ker fishcake pon ok lg sdp)

9) sawi

10) taugeh

11) kicap kipas udang (manis)

12) sedikit sos tiram

13) daun sup

Cara memasak:

1) blend bawang, cili, ikan bilis & belacan

2) panaskn minyak, tumis bahan2 yg dh siap blend

3) masukkan lada hitam yg dh ditumbuk

4) masukkn kicap manis ikut suka kite, sos tiram pon ikut suke

5) masukkan udang @ ayam @ sotong @ fishcake

6) dh garing tumisan, masukkn bihun, gaulkan rata

7) masukkn sawi

8) agk bihun dh lembut masukkn taugeh

9) matikn api bl bihun dh msk, masukkn lak daun sup finally...

Siap dh... Rs lah keenakkn nyer!!! Slmt mencube!!!!!

Utk arwh nenek & atuk, smg aman d sana..

Al-fatihah.